Kategorie: SkinRework Collection Kaffee

Da bleibt einem die Luft weg.

 „Vuelta de la Culebra“ ist eine der besten Lagen für unsere Arabica Sorte „Red Catuai“, Windgeschützt von hohen Bäumen und sogar Ausflugsziel für Wanderer. Der anaerobe Aufbereitungsprozess verleiht dem Kaffee exotische Aromen.

Kräftig, braun, aber auch sanft.

100% Arabica. Red Catuai Washed ist die Basis für diesen Espresso, der genauso schmeckt, wie er heißt. Mit viel Körper, einem feinen, dunklen Braunton und jeder Menge Kraft.

Unser Ass im Ärmel.

Marsellesa ist eine Kaffeesorte, die bei uns perfekt gedeiht. Mit vollem Körper und eleganter Säure. im Natural-Verfahren aufbereitet, erhält sie durch den im Prozess entstehenden Zucker eine feine Süße.

Hat jetzt schon viele Fans.

Obatá ist eine der unserer Lieblings Arabicas. Auf „La Ceiba“ haben wir die Qualität durch eine moderne Schnitttechnik optimiert. In Kombination mit dem Natural Prozess entstehen Aromen von Sauerkirsche in Kombination mit Nougat und einem Hauch von Kräutern.

Tropische Fruchtaromen.

In diesem Lot haben wir Marsellesas auf Robustapflanzen gesetzt, um deren tiefere Wurzeln zu nutzen. Die sehr süßen Kaffeekirschen schmecken hier wie tropische Früchte. Der anaerobe Prozess verstärkt diese fruchtigen Noten. 

Sturm der Leidenschaft.

Die Obatá Pflanzen benötigen hier besondere Aufmerksamkeit, denn El Guachipelin ist ein sehr stürmischer Ort. Dort produzieren sie sehr saftige Kaffeekirschen, deren fruchtiges Aroma durch die anaerobe Aufbereitung noch verstärkt wird.